Montevideo y sus curiosidades

¿Hacéis puente? ¿no? Pues podéis entreteneros leyendo alguna de las curiosidades de Montevideo.

Y ya sabeis, si conoceis alguna más (seguro que sí, porque no las podremos poner todas) dejadnos vuestros comentarios e iluminad a toda la comunidad bloguera!

Venga, comenzamos:

¿Visitamos al presidente?

Fuente: Rooswelt Pinheiro

José (Pepe) Mujica es el presidente de Uruguay, considerado el primer mandatario más pobre del mundo. Lleva una vida extremadamente humilde porque aunque recibe 12.500 dólares mensuales, dona el 90% de su sueldo y se negó a mudarse a la Residencia Presidencial de Montevideo. Por esto, Mujica aún vive en su pequeña granja (chacra) de El Cerro, uno de los barrios más pobres e inseguros de Montevideo. Eso sí, la casa está custodiada a lo lejos por bastantes guardias de seguridad y policías que el presidente se vio obligado a aceptar. 

De cárcel a centro comercial

Fuente: Alejandro Gabriel Alonso

El shopping Punta Carretas del que os hemos hablado ayer no siempre ha sido lo que es ahora. En el año 1915 se construyó el edificio para ser la cárcel de Montevideo. Pero se ve que no era muy segura, porque en el año 30 se fugaron los anarquistas, en el 70 los tupamaros, y en el 86 hubo un motín que obligó a desalojar la cárcel y a cerrarla para siempre. 

De todos modos, años más tarde, en el 91, se inició la remodelación del edificio para ser lo que es ahora: un espectacular centro comercial que aún conserva alguna estructura de su época anterior como el enorme portal que preside la entrada al edificio. 

Un apunte: la decoración del Punta Carretas es bonita siempre, pero sobre todo en Navidad, cuando forman un árbol de navidad enorme, que va desde la planta cero hasta la cuarta. Vale la pena visitarlo, sobre todo si vais con niños. 

El estadio del primer Mundial de Fútbol

Fuente: Jikatu

Si eres futbolero seguro que conoces el dato, y si no, posiblemente te sorprenda saber que el primer mundial de fútbol se jugó en Uruguay y que lo ganó el país anfitrión tras vencer a Argentina 4-2. La cultura futbolística en "el paisito" está muy arraigada, y para prueba prueba los 2 títulos mundiales, los 2 olímpicos y las 15 Copas América que arrastran a sus espaldas.

A raíz de esto, si vais a Montevideo podréis visitar el estadio en el que se jugó el primer Mundial de Fútbol: el Estadio Centenario, que se construyó en tan sólo 2 años después de que Uruguay conociera que albergaría los primeros juegos de la Copa del Mundo. 

El recinto debe su nombre a que fue construido en el 1930, primer centenario de la jura de la Constitución uruguaya que aún sigue vigente. 

Y el nombre de las tribunas tampoco es casual: Olímpica, porque cuando se construyó, Uruguay acababa de consagrarse campeón olímpico por dos años consecutivos; Colombes, en honor a la localidad de Francia donde Uruguay ganó el primer título olímpico; Ámsterdam, donde la selección ganó por segunda vez los juegos olímpicos (1928) y América en homenaje, evidentemente, al continente en el que se encuentra Uruguay. 

El carnaval más largo del mundo

Fuente: Librako

Aunque el carnaval de Río de Janeiro es el más popular, el de Uruguay es el más largo del mundo ya que dura 40 días. Los uruguayos en general viven esta festividad con alegría, y acuden en masa a todos los desfiles y actuaciones. Y fijaos si les gustará que se venden más entradas para el carnaval que lo que recauda el fútbol en todo el año, y eso ya es decir.

Uruguay es un país de inmigrantes, y eso se nota en su carnaval. El candombe es la pieza fundamental de la festividad. Es un tipo de música que proviene de la época de los esclavos africanos, que utilizaban tambores como medio de comunicación y también de religión. 

Por otro lado, también son muy admiradas las murgas uruguayas, grupos satíricos prácticamente iguales a los de Cádiz, en España. Es un tipo de espectáculo que suele gustar bastante a los montevideanos, que acuden a ver a las murgas a los "tablados" (los escenarios donde actúan las murgas) o al Teatro de Verano. 

El carnaval se abre con las denominadas "llamadas", el mayor desfile de candombe tocado por afro-uruguayos por los barrios Palermo y Sur. Posteriormente, los diferentes grupos de baile, murgas, candombes... actúan en diferentes escenarios de Montevideo y desfilan en los días indicados por las avenidas más transitadas de la ciudad: 18 de Julio y 8 de Octubre. 

Esperamos que la información de esta semana os haya resultado útil. A nosotras nos encantaría conocer vuestra opinión. Recordad que todo lo que contamos es según nuestra propia experiencia, pero como ya sabemos que "cada viajero es un mundo", nos gustaría también conocer vuestras historias. Por eso, podéis dejar un comentario justo aquí abajo. 

¡Que paséis un muy buen fin de semana!

La comida más típica de Uruguay

Empezamos con una aclaración: puede que esta entrada cause controversia. Las "disputas" entre Argentina y Uruguay existen desde siempre, y sobre todo, cuando se trata de hablar del tango y de la comida. ¿El dulce de leche es uruguayo o argentino? ¿Y el mate? ¿Y el asado? No nos importa en qué país se "descubrieron" por primera vez estos productos, pero lo que sí sabemos es que en Uruguay están a la orden del día, así que pasamos a describirlos a continuación.

Mate

Viajamos por...

Cualquier persona que llegue a Uruguay verá que el termo y el mate parece que articulan todas las relaciones sociales y familiares. A toda hora y en cualquier lugar: en la playa, en el bar, en el trabajo, paseando... siempre habrá alguien tomando mate mientras conversa con otro. 

Para los que aún no lo conozcáis, el mate es una especie de infusión de yerba que se sirve en una especie de "calabaza" seca denominada "mate" (de ahí el nombre de la bebida). La marca de "yerba" más conocida en Uruguay, la "genuina", es la Yerba Canarias. De todos modos hay varias: con palo, sin palo, amargas, menos amargas, para nerviosos, para hipertensos... 

Normalmente no es una bebida que suela gustar a los extranjeros, ya que es bastante amarga. De todos modos, es como el café o la cerveza, que cuando lo probamos por primera vez seguro que no nos gustó y ahora nos encanta. Un consejo: si vais a probarlo, dejad que os lo sirva (cebe) un uruguayo. El mate tiene una forma especial de servirse, y si no se hace de la manera adecuada, el sabor no es el mismo. Cebar no es sólo echar agua dentro del mate, como podría pensar cualquiera que lo ve desde fuera. 

Para paliar este sabor amargo hay gente que le echa azúcar (al agua o a la yerba). De todos modos, esta práctica no es muy habitual en Uruguay, sino que es más típica de Argentina, donde sólo acostumbran tomar mate dentro de casa, con la "pava" (caldera) al lado. 

Bizcochos: galleta dulce, roscas,
margaritas, panes con grasa y "ojitos"
Fuente: Comment dit-on

¿Y con qué acompañar el mate? Con bizcochos, evidentemente (mirad la foto, los bizcochos no es lo que estáis pensando). Son "pastas" que puedes comprar en cualquier panadería y, a nuestro gusto, están buenísimos. Los que más nos llamaron la atención a nosotras fueron los "pan con grasa" y los croissants de queso... ¡deliciosos! No os podéis ir de Montevideo sin comprar unos cuantos en una panadería (intentad que sean artresanales, no congelados porque aunque también están muy buenos, no saben igual).

Chivito de "La Pasiva"

Mattrubens

El chivito es una especie de plato combinado 100% uruguayo. Eso sí, para conocer el de verdad, de verdad, de verdad...tenéis que ir a "La Pasiva", una cadena de restaurantes de Montevideo muy famosa por sus chivitos y sus "fainás". No os preocupéis por encontrar alguna porque no es muy dificil, por el centro de Montevideo hay varias.

Como veréis en la foto, el chivito no es precisamente una comida dietética... pero todo lo rico engorda, dicen, ¿no? Puede comerse tanto al plato como al pan, y consiste en un bistec que suele llevar encima jamón dulce y queso. El bistec (churrasco, para los uruguayos) va a acompañado de patatas fritas, ensaladilla rusa, "pickles" (pepinillo, cebolletas, olivas...en vinagre), ensalada de lechuga y tomate, pimientos, bacon, huevo (frito y hervido) y todo lo que se le quiera agregar. Dependiendo del acompañamiento hay varios tipos, pero el típico uruguayo es el "Chivito canadiense" (sí, por el nombre no dirías que es típico de Uruguay, pero se llama así por el tipo de pan con el que está hecho). 

Una curiosidad: los gallegos están de suerte, porque si sus arterias lo resisten y se enamoran de esta comida típica uruguaya, aún tienen la oportunidad de disfrutar del chivito en España, porque en Vigo y en Pontevedra hay dos sucursales de "La Pasiva". 

Asado

La gastronomía uruguaya no se entendería sin la carne de vaca. De hecho, la mayoría de comidas lo acompañan con carne roja, cosa que se entiende: en Uruguay hay una media de 3 vacas por cada persona. 

El asado es lo que en España se conoce como "barbacoa" pero bastante más completo. Los cortes de la carne son diferentes que en España y que en Argentina, y el asado se cocina con la brasa que se desprende de la leña, no del carbón (como suele ser habitual en el resto de países). 

J.o.h.n Walker

El mejor lugar de Montevideo para comer una buena parrillada es el Mercado del Puerto. Como su nombre indica, el recinto en su momento fue un mercado como los de toda la vida, de tiendas de frutas, verdura y pescado. Pero ahora ocupa una función totalmente diferente: está lleno de restaurantes en los que hacen asados y comidas típicas de Montevideo (aunque también se cuelan algunas paellas por ahí). 

De todos modos, os recomendamos que si conocéis a algún uruguayo y os invita a comer asado (es lo primero que se les viene a la cabeza cuando tienen que convidar a alguien a comer a su casa), no desaprovechéis la oportunidad, porque veréis todo el "ritual" que se gira entorno al fuego y a la carne. Al igual que pasa con el mate, el asado también parece que articule la mayoría de relaciones entre amigos y familias.

Bueno, estos son sólo algunas de las comidas más típicas de Uruguay. Nos faltaron nombrar los alfajores, el dulce de leche, las torta fritas... en fin, una cantidad de cosas que harían de este post algo inmenso.

¿Qué es lo que más os ha gustado de la gastronomía uruguaya? ¿Encontráis diferencias con la de Argentina? ¡Esperamos vuestros comentarios!